Es ist nicht frostfest. Pfefferbasilikum ist ein schönes Strauchbasilikum mit grüner, Basilikum überwintern. : OCI11X lieferbar 1,40 € * Beiträge Rezepte. In unseren Breiten wird hauptsächlich die Sorte Genoveser oder Gewöhnliches Basilikum (Ocimum basilicum 'Nufar' FT) angeboten. Vor allem viele einjährige Basilikumsorten wie der Genoveser, der feinblättrige Pistou oder viele rotblättrigen Sorten sind nur bedingt geeignet. Inhaltsverzeichnis. Das Basilikum, von dem wir hier reden ist die Art, welche wir im Töpfen im Supermarkt kaufen können. Es sind junge Pflanzen mit hell- bis mittelgrünen, rundlichen, nach oben etwas gewölbten Blättern. So kennen wir sie. Es ist die aus Italien stammende Art und Sorte Ocimum basilicum 'Genoveser Basilikum'. Die Pflanze wächst streng aufrecht und hat sich bei uns als sehr robust herausgestellt. ; 3.4 Was, wenn der Basilikum blüht? Die Pflanzen brauchen viel Wasser und Nährstoffe. Basilikumpflanzen sind zwar nicht winterhart, allerdings können sie mit etwas Geschick überwintert werden. Genoveser Basilikum. Ich habe noch nicht probiert, ob es hier im Rheintal winterhart ist, aber Läuse hatte ich beim Überwintern auf der Küchenfensterbank noch nicht dran. ZU VERKAUFEN! Das bietet sich manchmal an, wenn man kleinere Pflanzen überwintern will. Der Autor Martin Kintrup, dessen Kochbücher zum Teil preisgekrönt wurden, bietet im Serviceteil von Pesto, Salsa & Co. selbst gemacht auch Tipps für Geschenke aus der Küche. Und jede Menge Basiswissen, etwa zur Haltbarkeit der Saucen. Rotes Genoveser Basilikum: rote Blätter, ähnelt im Geschmack dem grünen Basilikum; Purple Ball: kleinere, dunkelrote Blätter, schmeckt würzig; Wildes Purpur: purpurfarbige Blätter, aromatisch süßlicher Geschmack; Die Blätter des Red Rubin haben eine sehr dunkle Färbung Foto: Getty Images. Verwenden lässt sich das ostafrikanische Basilikum wie sein italienischer Verwandter, obwohl der Geschmack etwas strenger, kampferartiger ist. Es ist die aus Italien stammende Art und 3.1 Wie oft gießen und düngen? Ein Durchmesser von 15-20 cm ist ideal. € Mehrjährige Arten sollte man im Topf auf Balkon und Terrasse halten und gegebenenfalls im Haus überwintern. Sie haben sich erfolgreich registriert. Basilikum stammt aus subtropischen Gebieten und ist daher nicht winterhart. Aber auch Besonderheiten kommen dieses Jahr ins Sortiment, wie etwa das Salzkraut. Verwendung: zu Salat, Gemüse, besonders Tomaten, als Pesto Dann füllen Sie Erde ein und setzen die Basilikumpflanze hinein. Kein Wunder, dass die Züchter ein besonderes Augenmerk auf die mediterrane Pflanze legen. Daher sollte es über den Winter einen Standort beziehen, der kühle Temperaturen über 10° C gewährleistet. Deshalb musst du den Basilikum überwintern. So gibt es neben dem einjährigen Genoveser Basilikum auch mehrjährige Strauchbasilika. Einige Sorten sind unempfindlicher gegenüber kühlen Temperaturen im Sommer. ; 3.2 Basilikum richtig schneiden, so geht’s; 3.3 Wächst Königskraut nach? Der feinblättrige Basilikum (Ocimum basilicum var. Da aber das Sonnenlicht fehlt, wird die Pflanze meist schwächlich und anfällig. Herberes und kräftigeres Aroma als das Genoveser Basilikum. Hier klicken. Eine wöchentliche Düngung mit Flüssigdünger ist empfehlenswert. Die Kräuter sind für den Garten nur bei einjähriger Kultur geeignet. - wichtiges Gewürz mit Anisnote - für Soßen, Fisch, Geflügel, Blätter und Samen für Tee, die Blütenpollen sind ein begehrtes Gewürz, Für Suppen, Salat, Fisch und Soßen – frisches Aroma, Das Kraut ist ein wichtiges Gewürz in der asiatische Küche, die Samen fürs Brot, Gewürz für Soßen, Fleisch, Linsen und natürlich für Leberknödel, Würzig und scharf - richtiges Pizza-Oregano, Wichtiges Suppengewürz, glatte und krause Sorte, Südtiroler Selektion - kälteresistenter als herkömmliche Sorten, Sehr dekorative, schmackhafte und reichblühende Sorte, Blätter mit sehr feinem Knoblaucharoma - überwintert problemlos, Der Klassische - für Soßen, Fleisch, aber auch als Hustentee, Aromatisches Würzkraut -für Kräutertopfen, Käse und vieles mehr - Bienenweide, Typisches Südtiroler Brotgewürz- gehört in den Bauerngarten, Genoveseraroma mit 60 cm hohem Säulenwuchs - hoher Zierwert, Im Aroma ähnlich dem Genoveser- jedoch kälteresistenter, Feines Zitronenaroma - für Fisch und Salate – herrlicher Tee, Aus Mexiko- passt zu scharfen Gerichten und Süßspeisen, Sehr kompakt, kleinblättrig und aromatisch, Rotgrünes Strauchbasilikum – sehr hübsche rosa Blüte und toller Wuchs, Grünblättriges Strauchbasilikum - ideal für frische Sommertees, Rotblättriges Strauchbasilikum - stark duftend - schöne Kübelpflanze, Schönes Anis- und Lakritzaroma –für Suppen, Soßen und frisch zu Salaten, Geschmack erinnert an Austern, Champignons - nette Glockenblüten. Ein sonniger Platz am Südwestfenster ist ideal. Ja, vor allem die Blüten sind sehr lecker. Topf-Kräuter aus dem Supermarkt sind oft sehr schnell hochgezogen und nicht abgehärtet. Im Gegensatz zu Genoveser verzweigt sie sehr gut und treibt deutlich schneller wieder aus. Zur Überwinterung eignen sich grundsätzlich alle Paprika-Arten und Sorten. Basilikum lässt sich zwar trocknen, allerdings nur mit Aromaverlust. Während der Winterphase sollten die Pflanzen nur wenig gegossen und nicht gedüngt werden. Etwas verholzender Stamm, später mit weißgrauer Rinde. Als eine der wenigen Arten kann jedoch der Heilige Basilikum, auch als Tulsi bekannt, bedenkenlos getrocknet werden. 1. Der Geschmack ist milder als der vom Genoveser. Ocimum basilicum "Genovese" Die großen, dunkelgrünen Blätter mit dem klassischen Basilikumaroma zeichnen diese beliebte, italienische Sorte aus. Basilikum überwintern. Auch die klassische Vermehrung im Wasserglas ist möglich. Eine Kultivierung über den Winter ist nicht möglich. Problemkind Basilikum « vorheriges nächstes » Seiten: 1 [2] nach unten. Am warmen Standort sehr wüchsig. 2.1 Was ist der beste Standort? Da die Pflanze nicht winterhart ist sollte sie zur Überwinterung ab dem frühen Herbst ins Haus geholt werden. Euren Basilikum im Topf behaltet ihr daher noch in der Wohnung bis es ab Mitte Mai auch nachts keinen Frost mehr gibt. Da Heizungsluft trocken ist, sollte die Pflanze mehrmals täglich mit Wasser besprüht werden. Wasser. Das Genoveser Basilikum ist vermutlich das weit verbreiteste Basilikum weltweit und wird in fast allen Supermärkten angeboten.Wenn man die Pflanzen aus ihren Supermarkttöpfen befreit und vereinzelt in größe Töpfe pflanzt kann das Basilikum bis zu 70 cm Höhe erreichen. Im Buch gefundenIch habe viele Sorten in meinem Garten, die beste ist für mich immer noch das traditionelle Genoveser Basilikum. ... sich wunderbar als Topfpflanze und man kann sie im Winter im Haus bei 15° Celsius an einem hellen Ort überwintern. *, 1,80 Blüht derzeit sehr schön und ist ein Insektenmagnet Hier gibts noch schöne Basilikum-Sorten, auch als Pflanzen. Das Genoveser Basilikum ist eine von etwa 60 Arten der Pflanzengattung Basilikum (Ocimum), die hauptsächlich in Gebieten Südamerikas, Asiens und Afrikas heimisch sind. Zusätzlich behält es im Gegensatz zum Genoveser Basilikum auch nach dem Trocknen sein Aroma und kann z.B. Die etwa 15 – 60 cm hohe, meist einjährige Pflanze des Basilikum (Ocimum basilicum) ist buschig bis stark verzweigt, krautig und besitzt kantige Stengel. Von Basilikum bis Salzkraut: neue und besondere Kräuter. Oder Gartenfreunde haben schöne Struchbasiliken, von denen man gerne einen Ableger hätte. Ja, wenn Sie nicht zu "Genoveser Basilikum", sondern zu "African Blue" greifen. Sehr cool - Kletterwürzpflanze mit roten Blättern und violetten Blüten - sehr spezieller Geschmack!! Der Blaue Afrikaner kann im Gegensatz zu normalen Basilikum schon ab Anfang Mitte Mai ins Freiland gepflanzt werden. Thai Basilikum, auch „Bai Horapa“ oder „Süßes Basilikum“ genannt, besitzt einen anis- und lakritzartigen Geruch. x basilicum "Purpurascens" Dies ist ein mehrjähriges Strauch - Basilikum, welches im Geschmack etwas herber und kräftiger ist als das allgemein bekannte Genoveser Basilikum. e (40) D W (Über Basilikum) 3,00 Euro (Prod.-Nr. Seite als PDF Datei (z.B. Pflegetipps: Basilikum liebt einen warmen, nährstoffreichen Platz.Rainers Weißes-Basilikum kann im Gegensatz zu normalen Basilikum schon ab Anfang Mitte mai ins Freiland gepflanzt werden. Zudem zählt es zu den beliebtesten Kräutern für die Fensterbank. Ocimum kilimandscharicum 'African White' hat … Im Sommer steht es gerne draußen in der Sonne, … Basilikum – Green Pepper. Post by Kapernstrauch » Mon Aug 26, 2019 6:07 am Hallo - noch ein kleines Problem für mich: mein griechisches Strauchbasilikum, das ich seit mehreren Jahren immer wieder durch Stecklinge vermehre! Basilikum (Ajaka)Ocimum x hybrida “Ajaka”LamiaceaeDie Sorte Ajaka ist der typische Ersatz für die alte Basilikum Sorte Genoveser. Achten Sie außerdem darauf, … Es verträgt Rückschnitt sehr gut und lässt sich spielend leicht durch Stecklinge vermehren. Sie … in Soßen auch mitgekocht werden. Stellen Sie den Basilikum in einen hellen Raum bei ca. Ich hab vor Jahren einen Steckling im Urlaub geschenkt bekommen und ziehe seither immer wieder Neue. Basilikum ist ein Lichtkeimer, daher dürfen die Samen höchstens leicht mit Erde abgedeckt werden. Zierwert: Der Genoveser besticht mit seinem satten Grün und den filigranen, weißen Blüten. Auch im Sommer kann das Russische Strauchbasilikum „Gorbatschow“ draußen auf Balkon oder Terrasse stehen, solange es einen warmen und geschützten Platz hat. Ausdauernde, violettfarbene Blüten ab Mai. Die ideale Überwinterungstemperatur von Basilikum liegt bei etwa 15°C bis 20°C. So kennen wir sie. minimum) ist ähnlich dem Gevoneser. Oder Gartenfreunde haben schöne Struchbasiliken, von denen man gerne einen Ableger hätte. Unter den Basilikum-Arten gibt es einjährige und immergrüne Stauden und Sträucher. Deshalb sollte es an einem sonnigen Fenster in der Wohnung stehen. Trotzdem bestens in der Küche zu verwenden, sei es zu Tomate und Mozarella oder zu Pesto weiterverarbeitet. Dark Opal schmeckt ähnlich wie das Genoveser Basilikum, aber nicht so intensiv. Es sind junge Pflanzen mit hell- bis mittelgrünen, rundlichen, nach oben etwas gewölbten Blättern. Überwintert werden kann es bei Zimmertemperatur am Fenster. Dann schreiben Sie uns eine Mail. African Blue – Basilikum für den Winter Erstellt am August 15, 2014 von AW Heute geht es um das Strauchbasilikum, auch Afrikanisches Basilikum oder Basilikum African Blue oder Kilimandscharo-Basilikum genannt – Das im Supermarkt erhältliche Basilikum ist eine italienische Art und trägt den Namen „Genoveser Basilikum“. Bei der Überwinterung in einem temperierten Raum darauf achten daß im Untersetzter kein Wasser ist. Paprika überwintern ist einfach – vorausgesetzt Pflege und Standort erfüllen die Paprika spezifischen Bedingungen. Dabei gibt es inzwischen über 150 verschiedene Sorten. Boden. Ein möglichst humoser, lockerer und nährstoffreicher Boden trägt zu einem gesunden Wachstum bei. Pistou-Basilikum – Eine andere Bezeichnung für diese Sorte ist „Feinblättriger Basilikum“. Eine ganzjährliche Kultur in geschlossenen Räumen ist möglich. Wir empfehlen einen hellen Standort, beispielsweise auf der Fensterbank oder im Wintergarten. Das klassische Diese lohnt sich nicht nur, um sich die Mühe der Neupflanzung zu sparen, sondern auch, weil in der Regel die Paprika-Pflanzen mit jedem neuen Jahr einen höheren Fruchtstand aufweisen. Vor dem Überwintern müssen die Schädlinge von den Pflanzen entfernt werden, so dass diese nicht mit Überwintern und der Pflanze Schaden zu fügen. Basilikum zuhause zu überwintern ist mit ein paar Tricks möglich. Sorte in meinem Genussgarten: „Genoveser“, der klassische grünblättrige mit starkem Aroma. Die Blüten stehen in unseren Breiten von Juli bis September in den Farben rosa, purpurrot oder weiß in achselständig… Blüht derzeit sehr schön und ist ein Insektenmagnet Hier gibts noch schöne Basilikum-Sorten, auch als Pflanzen. Standort sonnig; blüht von Juni bis September; aromatischer Duft ; Balkon- und Topfpflanze, Frischverzehr; Der allseits beliebte und weit verbreitete Basilikum bringt mit seinem aromatischen Duft und unverwechselbaren Geschmack ein Stück mediterranes Flair in Ihre Küche und ist daher ein Muss für jeden Kräutergarten. Bei der Überwinterung in einem temperierten Raum darauf achten daß die Pflanze eher auf der trockenen Seite kultiviert wird und im Untersetzter kein Wasser sehen bleibt. Das Basilikum, von dem wir hier reden ist die Art, welche wir im Töpfen im Supermarkt kaufen können. Dafür holen wir sie im September ins Haus oder in den Wintergarten. So gelingt die Überwinterung. Sofern Sie Basilikum im Topf kultivieren im Garten und auf dem Balkon, tragen Sie die Pflanze rechtzeitig vor dem ersten Frost ins Haus. Idealerweise findet die Umsiedlung statt, wenn die Temperaturen dauerhaft unter 10 Grad Celsius fallen. Mit dieser Pflege bringen Sie das Königskraut durch die kalte Jahreszeit: 15 bis 20 Grad Celsius auf und halten Sie ihn leicht feucht. Zur Drainage füllen Sie eine rund fünf Zentimeter hohe Schicht Blähton in den … Denn dann stehen Ihnen die aromatischen Blätter den … Thai-Basilikum (Ocimum basilicum ‘Thai’): Samen nicht mit Erde abdecken (Lichtkeimer) und die Saatschalen mindestens 20 °C warm aufstellen; Kultur ansonsten wie „normales“ Genoveser Basilikum, also: viel Licht, Wärme (nie unter 10 °C) und Wasser; nach der Keimung in nährstoffreiche Erde pikieren . Sobald das Klima nicht mehr so ideal ist, fangen die Pflanzen an zu leiden und werden anfällig für Krankheiten und Schädlinge. Rotes Basilikum schmeckt in der Regel etwas herber als das Genoveser Basilikum, wird aber ähnlich verwendet. Pflege: nur die kleinen Blätter ernten, regelmäßig gießen, Staunässe vermeiden. In milden Gegenden kann Basilikum auch im Garten überwintert werden, normalerweise wird die Pflanze jedoch einjährig gehalten. Lebensdauer: einjährig. Frischen Basilikum das ganze Jahr? Schneckenschutz. Dabei ist ein heller warmer Standort … - Genoveser Basilikum - Französisches Basilikum ... Basilikum überwintern. Basilikum – beliebtes Küchenkraut mit vielen Verwandten Lesezeit: 2 Minuten Ist das Genoveser Basilikum und schon etwas seltener das Thai-Basilikum in aller Munde, so sind ihre zahlreichen Verwandten eher ungebräuchlich, obwohl beispielsweise im Katalog eines Kräuterspezialisten über vierzig verschiedene Sorten verzeichnet sind.
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