Darauf einen Teller, auf den man das … Beträufeln Sie die gerösteten Brotscheiben einfach mit etwas Olivenöl und belegen diese mit frischen Tomatenwürfeln und Basilikum. alle rezepte im überblick. 1 EL Wasser; 1 Pinsel . Brot und Brötchen lassen sich mit Wasser ganz einfach auffrischen und erhalten wieder Feuchtigkeit und eine luftige Konsistenz. Eine luftdichte Dose mit Deckel oder eine Brotbox mit etwas Wasser füllen, sodass der Boden circa einen halben Zentimeter bedeckt ist. backen möchte, also mehr LM benötige und dann ja am Ende auch noch mindestens 80g zum Auffrischen übrig sein müssen, setze ich von vorne herein beim Auffrischen … Hartes Brot pinseln Sie einfach rundherum mit ein wenig Wasser ein. Dunkles Brot ist für die Zubereitung ungeeignet. Einen Hackbraten zubereiten Hackbraten wird in manchen Regionen auch „falscher Hase“ genannt. Brot oder Brötchen sollten jetzt wieder weich sein. Je nach gewünschter Menge an Trocken-Sauerteig vom Anstellgut 25-50gr oder gar mehr abnehmen. Je nach gewünschter Menge an Trocken-Sauerteig vom Anstellgut 25-50gr oder gar mehr abnehmen. Schieben Sie das Backblech mittig in den Backofen. 57 28 Kommentare Der Tipp mit dem Kühlschrank, wurde hier ja bereits beschrieben. Im Buch gefunden – Seite 438Berg . , GrD - F . nicht trocken hinter den Ohren ? ... Brot F. , ab - F .; Inø Brot , ins Zeug hinein - f .; Finen mit Daß das Naffe feuchtet . sich . ... 2 ) " der feuchtend auffrischen : Den Rasen a .; Brot , das in Efele . Hilfe für eine Familie in Not dringend gesucht! ein Dämpfeinsatz dabei ist. Neben Altbrot kommen Äpfel, Rosinen, Mandeln, Sahne und Ei hinzu. Facebook Twitter Pinterest Email. Im Buch gefunden – Seite 126Das Auffrischen der Farben an gestrigut und gleichförmig gerührt . ... bis ein hineingeworfenes Stüd : cinem Brei , kann auch trodnen Farbstoff ( Ccher , Bolus chen Brot ( 1 cm . dick ) hart ... 3 kg . trocken gelöschter Kalk , 2 kg . Ein großer Topf mit Deckel, zwei gleichgroße Gläser, ein Teller und ein altes Brot reichen aus. Daher hat sie trockenen Frischkäse oder Feta benutzt. Empfehlungen für eine Trendtour durch Bäckereien in Berlin, Warum das Backen von Brot nicht nur eine Kunst, sondern in der Tat magisch ist…. 16 Tipps und Ideen für Dich, um altes Brot zu vermeiden und zu verwerten. 1,5 kW * 0,25 h = 0,375 kWh 6-Jährige leitet Schwangerschaftsgymnastik an, Kroatien – ein Land voller schöner und blöder Entdeckungen, Unerwartete Begegnungen in verlassener Aluminiumfabrik, Unsere besten Kinderbücher für 3- bis 6-Jährige, Von Oranienburg ins Erzgebirge – tränenreiche Kindheitserinnerungen, Norwegen - mit Kindern durchs Land der Trolle und Riesen. 1. Man füllt etwas Wasser in einen Topf. Aus wertvollen Kalorien wird Müll, nur weil das Brot nicht mehr ganz frisch ist? 0,375 kWh * 0,27 € = 0,10 €. Sie hält zu wenig Feuchtigkeit zurück. Brot kann auch eingefroren werden. Ich denke, du kannst den Rest theoretisch auch noch etwas aufbewahren, es kann aber tatsächlich sein, dass sich in der kleinen Menge zu viel ungewolltes tut. Diese verwahren Sie am Besten in einer luftdichten Box. Backzeit = 5 Minuten Schneiden Sie einfach 300 g trockene Brötchen in Würfel. Es handelt sich hierbei um Werbung für die verlinkte Website. 2. Das Wasser dringt ins Brot ein - erst wird es zwar matschig (nicht erschrecken), aber wenn die Feuchtigkeit dann wieder verdunstet ist, wird das Brot wieder wunderbar - fast wie frisch ! Wenn das Anstellgut fleißig gefüttert wurde und noch lebt, dann ist es kein Problem dieses auch wieder aufzuwecken. Und so geht’s. Man sollte das Brot erst einen Tag auskühlen und nachreifen lassen, sonst erhält man, wie ich, beim Anschneiden unhübsche Krumenröllchen… Vorteig. Es wurde vor langer Zeit irgendwo produziert, gebacken, verpackt, eingefroren, gelagert, transportiert, nochmals gelagert, dann ausgepackt und nochmals kurz aufgebacken. Das Brot darf dabei aber selbst nicht im Wasser liegen, insofern einen Backring oder eine Tasse unterlegen. Nichts geht über ein frisch gebackenes Brot. © Brotexperte.de - alle Rechte vorbehalten. Schneiden Sie eine Zwiebel in kleine Würfel und dünsten diese an. 16. Während der Lagerung verflüchtigt sich ein Teil aus der Kruste. In dieser Zeit ist er schon einige Male knapp dem Hungertod entkommen – weil ab und zu vergesse ich ihn zu füttern. Übrigens: Verwenden Sie für alte Brötchen, helles Brot oder Brezeln. Vlog: Baby, Wochenbett & Geschwisterstreit, Stillkugeln aus Müsli - schnell, energiespendend, vegan, Schmale Frauen, große Babys - ein Geburtsbericht. Im Buch gefunden – Seite xxviFleisch mittels - 359 Käse Hbl . 715 827 1183 ; Aufbewahren P. 232 ; Auffrischen von vertrocknetem P. 374 ; über die Edamer ... P. 106 ; Best . der – im Brot Hbl . 559 ; im Stoffwechsel der Wiederkäuer . ... Trocken- 482 ; hygien . Die bestehende Lievito Madre Kultur wird immer nach diesem Prinzip aufgefrischt: 1 Teil LM + 1 Teil Mehl + 0,5 Teile Wasser ⇒ also z.B. Im Tiefkühler hält es bis zu 3 Monaten. Honig- oder Marmeladenglas) und wiege 65g lauwarmes Wasser ein Ich verstehe jetzt auch nicht, wieso du die toll findest, wenn sie weich sind Bei uns müssen sie knusprig sein und das kannst du in der Mikro nie und nimmer hinkriegen, sondern nur, falls du eine Backofenfunktion hast. Du brauchst. Lievito Madre auffrischen. Beschäftige mich schon lange damit, Lebensmittel nicht zu verschwenden und bin da fündig geworden. Hauswirtschaftsexpertin Elke Sommer gibt Tipps, wie Sie Lebensmittel wie welken Salat, hartes Brot oder schrumpelige Karotten wieder frisch machen können. Die Angabe von Name/Pseudonym und E-Mail-Adresse (wird nicht veröffentlicht) ist freiwillig. Um die Semmelbrösel herzustellen, schneiden Sie das Brot in Scheiben oder grobe Würfel und geben diese anschließend in den Mixer. Dämpfzeit = 15 Minuten An dieser Stelle will ich es nicht vorenthalten. Auffrischung, Pflege und Verwendung von LM Füttern. Egal ob Weiß-, Misch- oder Körnerbrot, Sie könne Ihre Lieblingssorte verwenden. Du brauchst. die Brötchen vom Vortag kannst du schnell wieder frisch bekommen, indem du sie rundum mit etwas Wasser bestreichst. Die Feuchtigkeit aus dem Apfel zieht dann in das Brot. Fast wie frisch gebacken! Wenn du regelmäßig Brot backen möchtest, führt eigentlich kein Weg daran vorbei, immer etwas Anstellgut im Kühlschrank zu haben. Mein Kind will nicht in den Kindergarten - was tun? Brot in Alufolie einwickeln und in den Ofen schieben. Das kannst du dir dann über einen einfachen Dreisatz ausrechnen, je nach dem, … Q&A - Datenights, Auswandern, viertes Kind und freies Lernen, Die 10 besten Tipps für eine entspannte Eingewöhnung im Kindergarten, Kindergartenfrei - wenn Eingewöhnung nicht gelingt, 10 nachhaltige Ideen für vegane Ostern (zum Naschen, Basteln, Verpacken und Dekorieren), Breifrei / BLW: Beikost einführen ohne Babybrei und Beikostplan, Mit Kindern in Ägypten: Hurghada – die Stadt der Gegensätze, Deo selber machen: Natron als wirkungsvolles Deo-Puder, Urlaub mit Kindern: Die besten Tipps für stressfreies Reisen im Auto, Babytuch - Mein absolutes Traum-Tragetuch, Windelfrei, vegan & unerzogen durch den kindergartenfreien Alltag, Ägyptische Torte – arabisch süß, vegan und mit Sahnehäubchen. Den Schnellkochtopf muss man nur auf Hochtouren bringen und kann die Heizleistung für die übrige Zeit zurückdrehen. Aber bitte bedenkt, dass es etwas Zeit braucht. BROT AUFFRISCHEN – EIN TIPP MIT REGENERIEREN Die Betriebsart Regenerieren ist grundsätzlich zum Erwärmen von bereits gekochten Speisen oder Gerichten gedacht. Das gibt den für die Gärung nötigen Trub, Nährstoffe und frische Hefezellen. Aufgefrischtes Brot muss jedoch sehr bald verzehrt werden. Das Brot bzw. Startseite » Altbrot-Sauerteig-Brot. Für die süße Variante können Sie auch eine Prise Zimt hinzugeben. Vermischen Sie einfach 4 Eier, 200 ml Milch und 2 EL Zucker in einer Schüssel. Zubereitungszeit: 30 Minuten. Brot & Brötchen, Grundrezept. Das macht meiner auch. Fotos von der Digitalkamera auf Instagram hochladen - der schnellste und einfachste Weg. Weiterverarbeiten: Trockenes Brot kann man zu Paniermehl, Brotchips oder Croutons weiterverarbeiten. Das muss nicht sein…. Arme Ritter braten Schon die Römer kannten diese Art der Resteverwertung von Brot! 50 % der Maximalleistung. Auf diese Weise kann die Tinte wieder in den oberen Teil des Kissens fließen, wodurch dieses wieder schön feucht wird und Tinte an den Stempel abgibt. 15. Lange haltbar. Hexe und Zwerg), Praxis der Antipädagogik: selbstbestimmt essen, Minimalismus im Bad - einfache Körperpflege für die ganze Familie, Praxis der Antipädagogik: Kinder im Straßenverkehr, Windelfrei nachts - nichts leichter als das, Bewusstseinserweiternde Filme, die euer Leben für immer verändern. Keine Aufbackware kaufen Brot vom Discounter ist nicht wirklich „frisch gebacken“, wie gerne behauptet wird, sondern zumeist aufgebacken. Bringen Sie leicht gesalzenes Wasser in einem großen Topf zum Kochen. Gegeben: Schließlich verdunstet die Flüssigkeit. Oktober 2017 | Rezepte und Anleitungen, Videos | 3 Kommentare. Schneiden Sie das trockene Brot in Würfel und rösten Sie diese im Ofen oder in der Pfanne an. Im dritten und letzten Teil des Sauerteig-Projekts geht es nun darum, den selber gezogenen Sauerteig zu hegen, zu pflegen und auch für den nächsten und übernächsten Backtag am Leben zu erhalten. Croûtons peppen jeden Salat und jede Suppe auf. Hier findet ihr ebenfalls die Anleitung, ... 100 g Altbrot (altes, trockenes Brot und Brötchen) in Scheiben schneiden, im Backofen goldbraun rösten und im Mixer zu Semmelbröseln zermahlen. Your Blog Is Your Castle - 3 Wohlfühltipps für Blog-Newcomer, Hochsensible drei- bis sechsjährige Kinder, Schwanger mit dem dritten Kind (künftiger Ultraschall-Verzicht, Tandemstillen, Abstillen), Wieso die Kinder der Kindergärtnerin nicht fremdbetreut werden, Unser Leben mit einem hochsensiblen Kleinkind, Hochsensibilität - ein Leben mit geschärften Sinnen. Durch die Einarbeitung eines Dinkel-Kochstücks und durch eine lange Autolyse-Phase bekommt Ihr ein Dinkelbrot, welches verschiedene Nachteile die Dinkel in der Verarbeitung hat, ausgleicht. Trockenes Brot wieder auffrischen Trockenes Brot auffrischen. 100 g Weizenmehlmehl 550 oder Dinkelmehl 630. Verrühren Sie 150 ml Milch, 200 g Sahne, 200 g Hartkäse (z.B. Wie auch beim Ofenschlupfer empfiehlt sich zur Abrundung eine leckere, noch warme Vanillesauce. Deutschland steht mit 500.000 Tonnen Brotabfall pro Jahr dabei leider an vorderster Front, was in etwa dem Jahresverbrauch von Niedersachsen entspricht.[1]. Er besteht aus trocken gewordenen, in Wasser geweichten Brötchen oder Brotstücken sowie Hackfleisch, Ei, Zwiebeln sowie Salz und Pfeffer. Seaspiracy: Wie Deine Fischstäbchen Tod und Verderben über die Erde bringen, Wieso Distanzunterricht und Corona-Homeschooling kein Homeschooling sind, Me-Time als Mama: Warum die tägliche Pause vom Kinderalltag wichtig ist und wie die Umsetzung gelingen kann, Leben im Wohnmobil: Die besten Infos & praktische Tipps zum alternativen Lifestyle auf Achse, Wie ihr euer Kind aus der Wut begleitet und dabei die Bindung zwischen euch stärkt: die geheime Magie des Kuschelns und der Umarmungen, Blogs sind wertvoll und unersetzbar! Brösel aus Schwarzbrot für Frikadellen etc., da sie so viel herzhafter schmecken. Step 1, Heize deinen Ofen auf einer niedrigen Temperatur vor. Also zum Beispiel: 100+100+60. Hierbei wird die Krume trocken und die Kruste weich. Im Buch gefunden – Seite 2Die Insulaner hatten als Wochennahrung nicht selten trockenes Brot mit wasseriger Marmelade - weil ohne Eier , Milch ... jeden Monat zweihundertfünfzig Kinder zwischen Nordsee und Wattenmeer bergen und auffrischen werden , ist ein Trost ... Kommentare 18. Mit diesem Trick macht ihr altes Brot wieder weich und frisch: Durch einfache Tricks wird euer Kühlschrank zum Alleskönner. Um ein trockenes Stempelkissen wieder gebrauchsfähig zu machen, hilft es wenn man dieses über Nacht einfach auf den Kopf stellt. Knusprigkeit im Backofen auf! Diese Zutat bringt Bindung, Feuchtigkeit und Geschmack in die Frikadelle. Auf diese Weise kann die Tinte wieder in den oberen Teil des Kissens fließen, wodurch dieses wieder schön feucht wird und Tinte an den Stempel abgibt. Es gibt nun unterschiedliche Möglichkeiten LM zu füttern. Im Buch gefunden – Seite xxviP. 232 ; Trockenapparat für- , P. T. 00.3 Trockenmilchpräparate , Herstellung von - O . P. 158 9 . 4 Seite Jod , Konservieren v . Fleisch mittels — 359 Käse IIbl . 715 827 1183 ; Aufbewahren von - P. 232 ; Auffrischen von vertrocknetcm ... Nach dem Garen wird er meistens noch warm serviert und mit Vanillesauce o.a. Durch das eingeweichte Brot werden Hackbraten stets besonders saftig, lecker und locker – und Du vermeidest Brot im Abfall. alternativ stufenweise Auffrischung. Einkaufsliste: 1l Rindsuppe Würfel 10dag altes dunkles Brot geschn. Dadurch ist es dann wieder frisch und du kannst es bis zur nächsten Verwendung zusammenfalten. Außerdem tun gehackte Mandeln und in Rum eingeweichte Rosinen der Rezeptur gut. Die besten Trockenes Brot Rezepte - 2 Trockenes Brot Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de B. Hey, das hast du aber schön zusammengefasst. Für die Zubereitung von Brotsalat sind sämtliche Brotsorten geeignet. Minimalistisch reisen als Familie: Wenn nur 10 Dinge Platz haben. Tipp: Investiere in einen vernünftigen Brottopf (einer der Markennamen ist „Römertopf“) aus Steinzeug mit offenporigem Deckel. Tag 2: Einen Sauerteig herstellen und Brot ohne Hefe backen - Wie wird ein Sauerteig angesetzt und wie kann man damit Beste Brote ganz ohne Hefe backen? Im Buch gefunden – Seite 133In Südeuropa ist es allgemein üblich , daß man zu 3 Teilen Maismehl 1 Teil Weizenmehl hinzumischt und läßt dann ein gutes Brot sich machen , das allerdings recht früh trocken wird . d ) Altbackenes Brot . Das ganz frische , noch warme ... Es fühlt sich trocken … Du brauchst einen ausreichend großen Topf, in dem das Brot oder die harten Brötchen locker Platz finden. Leserwunsch: Fränkisches.. auffrischen also etwas altes Anstellgut abnehmen und mit Wasser und Mehl. 13. Schimmliges Brot gehört natürlich in den Müll! Im Kühlschrank? Ofenschlupfer wird maßgeblich aus altem Brot hergestellt und passt damit zum Image der Schwaben, die als besonders sparsam gelten. Links in dieser Farbe sind Verknüpfungen, die andere gegen Bezahlung bei uns setzen durften. 0,16 kWh * 0,27 € = 0,04 €. Familienzuwachs: Wir sind jetzt zu SECHST! Es hält lange frisch und ist besonders saftig. Glücklicherweise gibt es ein paar einfache Dinge, die du tun kannst, um Baguettes frisch zu halten. Eine große Auswahl an Hackbraten-Rezepten findest Du hier. Im Buch gefunden – Seite 135Sie bis in das harte , krümelige Brot und trank den Kaffee schluckweise . Langsam legte sich der Tumult in ihrem Magen ... aber Theres fand Gelb nicht praktisch und meinte , weiße Wände könne man jederzeit unauffällig auffrischen . Digitale Revolution: So bereiten wir unsere Kinder auf die Zukunft vor, Achtsamkeitsübung für Familien mit (mehreren) Kindern, Anmeldung, Abmeldung & Befreiung von der Schulpflicht, Fragen & Antworten zu unserer Langzeitreise, Kosten sparen auf Weltreise: So machen wir's, Unsere Kinder werden doch zur Schule gehen, Besuch von deutschen Auswanderern aus Portugal, Die Autonomiephase: Wutanfälle bei Kleinkindern bedürfnisorientiert begleiten, Tolle Kinderbücher für Babys und Kleinkinder bis 3 Jahre, Umsonstladen: minimalisieren und Gutes tun, Wieso die Frau zwei Brüste hat - Tandemstillen, Vlog: Umsonstladen, doofe Schule & Reisegequatsche. Damit das Brot bis dahin nicht schimmelt, muss es zuvor unbedingt in Scheiben geschnitten und luftgetrocknet werden. 1 EL Wasser; 1 Pinsel . Im Buch gefunden – Seite 46Pflege des Süßen Starters Hefe-Vorteige Nicht nur Sauerteig lässt sich Aroma in ein Brot. Auffrischen 100g süßer Starter 100g Mehl Type 550 50g Wasser Trockensicherung 20g süßer Starter 20g Mehl Type 550 10g Wasser Reaktivierung 7g der ... Im Buch gefunden – Seite 202... daß der Teig bereits nach kurzer Zeit wieder seine zu sammenziehende Eigenschaft bekommt und zu trocken wird . ... auch mit einer sehr geringen Zuckerzugabe , wieder auffrischen “ , wenn die erste Charge zum Teil aufgearbeitet ist . Im Buch gefundenDanach solltest du ihn entweder verwenden (also: ran an die Teigschüssel und Brot backen) oder auffrischen, also füttern. ... Willst du deinen Trockensauerteig verwenden, mische 10–20 g davon mit 100 g Mehl und 100 g Wasser. Lebensmittel auffrischen: 9 Tipps. Dezember 2014. Mit diesen Maßnahmen werden die Aromastoffe aus den Helicen der Stärkemoleküle und Proteine gelöst, die Krume wird saftig-weich und die Kruste schön knusprig. Die Deutsche Brotkultur und der Sauerteig. Was die Menge der LM angeht: Weiß ich, dass ich neben Brot und vielleicht auch Pizza o.ä. auch noch etwas geriebener Parmesan oder Mozzarella. Halloween – schaurig, gruselig und lecker, Fisch – gebraten oder gedünstet – immer eine gute Wahl. Emmentaler, Gouda) und 4 Eier und würzen diese mit Salz und Pfeffer. Eiscremetüten und Thunfischsalat. Brot bleibt darin viel länger lecker und schimmelt nicht. Möhren, Brot, alter Käse: So werden Lebensmittel wieder frisch. Darin erfährst Du auch, was Bäcker oder die Backindustrie in den Teig mischen, um die Haltbarkeit von Brot und Brötchen zu verlängern. B. Rosinen oder Mandeln verfeinert wird. 50 g LM für die Waschung nehmen, dann leicht ausdrücken + 100 g Weizenmehl + ca.40-45 g Wasser. Brot richtig lagern und lange frisch halten. Auch etwas trockenes Brot oder Brötchen kannst du mit diesem Rezept wieder auffrischen. Was die Menge der LM angeht: Weiß ich, dass ich neben Brot und vielleicht auch Pizza o.ä. Immer frisches Brot Trockenes Brot auffrischen. Projekt Sauerteig, Teil 3 – Sauerteig haltbar machen und das Anstellgut auffrischen. Mit den Händen zu Kugeln geformt, ziehen die Knödel für ca. Doch Achtung: Die Begeisterung für unorthodoxe Themen ist ansteckend. Nein danke! So verarbeitest Du Topinambur zu köstlichem Salat! Das geht so: Nimm dir ein Schraubglas (z.B. Riecht fruchtig-hefig, kaum sauer. Getrocknet lebt Sauerteigi länger! Man füllt etwas Wasser in einen Topf. ( Pferde , Rinder, Ziegen, Schafe, Kaninchen usw. 3. In unserem Beitrag erfährst Du, woran das liegt, und was Du tun kannst, um das Brot wiederzubeleben. Vegan und trotzdem kacke: Rein pflanzlich heißt nicht immer vegan! Teilnahmegebühr: 20,00 € pro Person inkl. Ich möchte keine Fruchtaromen im Brot, frische also nicht mit Früchten auf. Nein – hier bessere Ideen. Die Oberfläche muß bei diesem Arbeitsgang mit 8-12g Papier bereits glatt und perfekt gespannt sein, bei 21g Papier dürfen hier noch leichte Wellen vorhanden sein. 50 g Wasser. Den Ansatz aus dem Kühlschrank nehmen, soviel Mehl und Wasser dazu geben, wie man benötigt, immer im Mischungsverhältnis 2:1 – 2 Teile Mehl und 1 Teil Wasser! Wenn Du über sie etwas kaufst, erhalten wir eine Provision. Im Programm “Regenerieren knusprig” läuft die Kombination einer Dampf- und Heissluftphase ab und eignet sich perfekt zum Auffrischen von altbackenem, angetrocknetem Brot. Nach einer halben Stunde können Sie einen leckeren Auflauf servieren! Du solltest dar� Der große Topf sollte ein wenig mit Wasser gefüllt werden. Brotpudding ist eine Art süßer Brotauflauf, die in ihrer Zubereitung an den traditionellen englischen Pudding angelehnt sind. Midsommar / Mittsommer in Schweden – ein Reinfall? Familiengeschichten: Michel aus Lönneberga wohnt bei uns! Während Sie die Brötchen auf dem Backblech vorbereiten, können Sie Ihren Backofen bei 180 Grad Umluft vorheizen. #lebennachcorona. Trocken aufbewahren – „Gerstl“ herstellen. Intermittierendes Fasten – Auch mit der Familie möglich? Ohne gute Manieren, Windeln, Wurstbrot, Kita und Schule – dreht man da nicht durch mit vier kleinen Kindern? Anschließend mit dem Salz vermengen und mit 200 ml kochendem Wasser übergießen. von Matthias Huber. Schneide das alte Brot (am besten ein Weißbrot oder Mischbrot) hierzu in möglichst dünne Scheiben, lege diese ausgebreitet auf ein Backblech, pinsele etwas Olivenöl darüber und schiebe dies in den vorgeheizten Ofen. Baby mit Schnupfen: Popel entfernen, ohne Folterinstrumente anzuwenden?
Rösti Im Backofen Zubereiten, Hula Hoop Vorher Nachher, Lehrer Ausbildungszeit, Kompakt Wagenheber Aldi Test, Rösle Holzkohle-kugelgrill No 1 Sport F50,
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